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鱘魚魚子醬
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如何正確選購鱘魚魚子醬

作者: 發布日期:2011/7/23 20:53:29 瀏覽:

    鱘魚魚子醬其實是具有很大營養的,營養是非常豐富的,味道也是非常的美味。但是我們在選購的時候應該怎么正確選擇呢?下面小編就為大家講解下。

    我們在選購的時候首先要確定是不是鱘魚產的魚籽,不要被其他的品種給混淆了。質量好的是沒有任何破損的,顆粒要飽滿圓滑并且是沒有凹陷的,色澤是要透明清亮,黑中略帶灰色或者是褐色,如果是那種卵粒比較大的話,又是帶著鮮粉紅色澤的半透明魚子醬,一定是價格低廉的替代品。

如何正確選購鱘魚魚子醬

 

    優質的鱘魚魚子醬經過輕微鹽漬的魚卵在唇齒間隱約帶著新鮮的海腥味,感受到極度鮮美的汁液在嘴里爆開,不怎么咸,回味卻帶點甜,余味無窮。但是你嘗完之后還是有一股濃重的重油腥味,則說明這個魚子醬質量一般。對于如何正確選購鱘魚魚籽醬,小編就為大家講解到這里。

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